Protein Pink Nudelsalat

Genevieve Larsen·Juli 4, 2023·0 comments

Protein Pink Nudelsalat

Bester Nudelsalat, proteinreich – lecker – und macht Eindruck!

Protein Pink Nudelsalat

435 kcal / 62g KH / 8g F / 23g E

  • 3-5 Kugeln Rote Beete (vorgekocht, vakuumiert)
  • 5-6 Cornichons
  • 300 Gramm gekochte Nudeln
  • 2 Eier
  • 3 EL griechischer Joghurt 2% oder Hüttenkäse
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • guter Schuss Gurkenwasser oder Essig
  • Salz & Pfeffer
  • Optional: (Schwarzer) Sesam als Topping

  1. Alles in Würfel und Scheiben schneiden zu den Nudeln geben.

  2. Mit Joghurt, einem guten Schuss Gurkenwasser oder Essig (ihr könnt auch noch etwas von dem Rote Beete Saft dazugeben), Salz & Pfeffer würzen.

Hauptgericht


Genevieve Larsen

Mein Name ist Geneviève, aber die meisten nennen mich „Geni“ (Jenny ausgesprochen). Ich bin in dem spannenden Jahr 1983 geboren und wohne in dem beschaulichen, wunderschönen Städtchen Marburg, in Hessen. Als junge Mutter – einer bereits erwachsenen Tochter – bin ich auf zweitem Wege als Content Creator und Fitness- und Ernährungscoach aktiv und teile täglich auf meinen Social Media Kanälen @selbstkreiert meine Einstellung zu einer balancierten Lebensführung, poste gesunde Rezepte und gebe dir hilfreiche Alltagstipps in den Bereichen Ernährung, Bewegung & Mindset an die Hand.

Related posts