Apfelbällchen

Genevieve Larsen·September 1, 2023·0 comments

Apfelbällchen

ohne Zucker

Ich sag nur saftig, fluffig, lecker! Die kleinen Apfelteilchen sind mit einem gesunden Quark-Öl-Teig gezaubert und sind vollwertig, dank der gemahlenen Haferflocken.

Apfelbällchen

115 kcal / 13g KH / 5g F / 4g E

  • 150 g Hafermehl (einfach Haferflocken im Mixer zu Mehl mahlen)
  • 80 g Speisequark (20%)
  • 2 EL Erythrit (oder Kokosblütenzucker)
  • 1 Messerspitze Vanille
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 Ei
  • 4 EL Milch 1,5%
  • 1 TL Backpulver
  • 3 große Äpfel
  • 1-2 EL gehobelte Mandeln

  1. Quark, Milch, Ei, Vanille und Süße miteinander vermengen.

  2. Danach Mehl und Backpulver hinzugeben und gut verrühren.

  3. Äpfel würfeln und unterheben.

  4. Kleine Kleckse auf ein Backpapier setzen und mit den Händen etwas runder formen.

  5. Mit Mandeln bestreuen und ca. 25min bei 175 Grad backen.

Kleinigkeit


Genevieve Larsen

Mein Name ist Geneviève, aber die meisten nennen mich „Geni“ (Jenny ausgesprochen). Ich bin in dem spannenden Jahr 1983 geboren und wohne in dem beschaulichen, wunderschönen Städtchen Marburg, in Hessen. Als junge Mutter – einer bereits erwachsenen Tochter – bin ich auf zweitem Wege als Content Creator und Fitness- und Ernährungscoach aktiv und teile täglich auf meinen Social Media Kanälen @selbstkreiert meine Einstellung zu einer balancierten Lebensführung, poste gesunde Rezepte und gebe dir hilfreiche Alltagstipps in den Bereichen Ernährung, Bewegung & Mindset an die Hand.

Related posts