Proteinreicher Paprika-Feta-Linsen Dip

Fettreduziert, vollwertig & super lecker

Zur Pasta, aufs Brot oder zum Dippen. Diesen proteinreichen Dip kannst du zu allem kombinieren.

Ob warm oder kalt, der dip lässt sich so vielfällig einsetzten!

Tipp: Wer keien frische Paprika mehr Zuhause hat, kann auch geröstete Paprika aus dem Glas nehmen. Damit wird der Dip noch ein bisschen aromatischer.

Proteinreiche Paprika-Feta-Linsen Dip

133 kcal/ 14g KH/ 3g F/ 10g E

3 Stück rote Paprika
100 g Rote oder Gelbe Linsen
150 g Feta light
1 Zehe Knoblauch
1/2 TL Salz und Pfeffer

Paprika ca. 25min bei 180 Grad backen, danach häuten.
Die Linsen in ca. 250ml Wasser 1min weich kochen, bis das Wasser verschwunden ist.
Dann 2 Paprika, mit dem 1/2 Feta, den Linsen und dem Knoblauch pürieren. Salzen & pfeffern.
Danach die 3. Paprika in kleinen Würfeln und den restlichen zerkrümelten Feta unterheben und im Kühlschrank aufbewahren.

Beilage, Frühstück, Kleinigkeit, Vorspeise

Genevieve Larsen

Mein Name ist Geneviève, aber die meisten nennen mich „Geni“ (Jenny ausgesprochen). Ich bin in dem spannenden Jahr 1983 geboren und wohne in dem beschaulichen, wunderschönen Städtchen Marburg, in Hessen. Als junge Mutter – einer bereits erwachsenen Tochter – bin ich auf zweitem Wege als Content Creator und Fitness- und Ernährungscoach aktiv und teile täglich auf meinen Social Media Kanälen @selbstkreiert meine Einstellung zu einer balancierten Lebensführung, poste gesunde Rezepte und gebe dir hilfreiche Alltagstipps in den Bereichen Ernährung, Bewegung & Mindset an die Hand.

Proteinreicher Paprika-Feta-Linsen Dip